“越活越年輕?!比绻医o當(dāng)下的普洱茶業(yè)態(tài)做個(gè)評(píng)價(jià),我能想到的是這么一句話。
普洱茶很古老,普洱茶很傳統(tǒng),普洱茶也很粗枝大葉,似乎與雋永、清雅、精致很難扯上關(guān)系,與創(chuàng)新、年輕、時(shí)尚更不沾邊。但縱觀近10年來的茶市,無論是包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品形態(tài)、研發(fā)創(chuàng)新,還是對(duì)茶藝、空間美學(xué)、器物的發(fā)展推動(dòng),普洱茶都是各大茶類中的領(lǐng)先者。從這樣的角度看,普洱茶無疑是越活越年輕。
古老而傳統(tǒng)的普洱茶,緣何能在新的世紀(jì)綻放出新的活力呢?我想,這與普洱茶的開放性和包容性息息相關(guān)。正是這種秉性,讓新生力量不斷進(jìn)入普洱茶行業(yè),讓年輕的創(chuàng)業(yè)者獲得生存和發(fā)展的空間,反過來又使得普洱茶充滿活力,進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。
記得七八年前,我到省外的一個(gè)茶產(chǎn)區(qū)采訪。幾天的采訪即將結(jié)束時(shí),一家茶企的老總問我,他們產(chǎn)區(qū)的茶與普洱茶的差距有多大?心直口快的我一時(shí)脫口而出地答道:“最少十年。”
之所以作出這樣的判斷,是當(dāng)時(shí)這個(gè)茶產(chǎn)區(qū)也有那么一兩家龍頭企業(yè),以及三四家品牌企業(yè),在普洱茶復(fù)興的拉動(dòng)下呈現(xiàn)出向上趨勢(shì),但就整體而言實(shí)力還比較偏弱。其實(shí)這并不是關(guān)鍵,重要的是采訪中發(fā)現(xiàn),本土企業(yè)間相互看不上眼,對(duì)外來投資者又持排斥態(tài)度,以至當(dāng)?shù)乜梢耘琶诙挠悬c(diǎn)外來資本背景的茶企,遭到幾家本土茶企的一致“不順眼”?;蛟S我的判斷過于主觀,不過觀察下來,到現(xiàn)在二者間的“十年”差距其實(shí)并沒有縮小,反而呈擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)。
反觀普洱茶,或許在現(xiàn)代普洱茶復(fù)興之初,就有外地茶人、茶商和資本進(jìn)入的因素,呈現(xiàn)出開放的姿態(tài)。無論是90年代中期就進(jìn)入到易武做茶的臺(tái)灣茶人,還是隨之而來的廣東茶人,以及2005年后越來越多來到普洱茶產(chǎn)區(qū)的各地茶人、茶商,熱情、好客的云南人一直以開放的胸懷歡迎著紛沓而至的他們。
外地茶人、茶商的到來,對(duì)普洱茶的促進(jìn)和推動(dòng)是顯然易見。他們帶來了新的市場(chǎng)和產(chǎn)品理念,在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶商、茶企的合力下,改善并提升了普洱茶的工藝水平,豐富了普洱茶的產(chǎn)品形態(tài),從品牌塑造、包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)的角度提升了普洱茶的品牌形象,一起推動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。
也正是這種開放和包容的胸懷,以及普洱茶帶來的美好生活,讓越來越多的年輕人投入到普洱茶的創(chuàng)業(yè)大軍中。
茶是一個(gè)傳統(tǒng)的行當(dāng),普洱茶亦如是。所以一說到做茶、喜歡茶的人,許多人的腦海中浮現(xiàn)的都是上了點(diǎn)年紀(jì)的,仿佛“茶”字天然與年長(zhǎng)者有關(guān)。然而只要到普洱茶產(chǎn)區(qū)走一趟,就會(huì)發(fā)現(xiàn)許多茶企的創(chuàng)建者,是一張張年輕的面孔。
青年是創(chuàng)業(yè)的主力軍。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社中國(guó)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)研究院在2018年的中國(guó)創(chuàng)業(yè)企業(yè)成長(zhǎng)指數(shù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,創(chuàng)始人平均年齡為34.18歲。從年齡分布看,創(chuàng)始人在26-35歲之間的占50.42%。放眼普洱茶界,實(shí)際上這個(gè)年齡段的創(chuàng)業(yè)者并不少見。
風(fēng)變科技創(chuàng)始人兼CEO劉克亮認(rèn)為,創(chuàng)業(yè)就是“解決某種問題的人”,更準(zhǔn)確地說“是用某種方法、以某種態(tài)度解決某種問題的人”。普洱茶行業(yè)創(chuàng)業(yè)者的年輕化,不僅為整個(gè)行業(yè)源源不斷地輸送著新生力量,也在以年輕人的敏銳和視角,改變著這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)存在著的某些細(xì)微問題,促進(jìn)普洱茶時(shí)時(shí)迸發(fā)出年輕的力量。
“普洱茶是一個(gè)幸福的行業(yè)?!比昵?,一位帶我上山采訪的年輕茶人,邊開車邊聊天中說到。盡管春茶季的忙碌,以及連續(xù)幾天在茶山上的轉(zhuǎn)悠,讓他看上去頗為疲憊,但一說到不同山頭的風(fēng)味,說到茶山上的日子,快樂總是不經(jīng)意間洋溢在他的眉宇間。
在我十多年來采訪過的普洱茶人、茶商中,許多人是喜歡普洱茶,才進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)的。所以在創(chuàng)業(yè)的過程當(dāng)中,雖然難免有苦有累,但也在享受著普洱茶帶來的快樂與幸福。
對(duì)于普洱茶的創(chuàng)業(yè)者來說,相對(duì)“只要站在風(fēng)口,豬也能飛上天”的風(fēng)口行業(yè),創(chuàng)業(yè)成功的速度或者沒那么快,但競(jìng)爭(zhēng)和壓力也沒那么大。因?yàn)橥渡砥斩栊袠I(yè),我們并不需要去預(yù)測(cè)未來,只需要相信未來。
茶是一種普惠人類的健康飲品,隨著人們物質(zhì)生活水平的日益提升,茶在未來的大健康產(chǎn)業(yè)中的地位不言而喻。普洱茶是大健康產(chǎn)業(yè)中標(biāo)志性的營(yíng)養(yǎng)健康食品,必將會(huì)迎來一個(gè)新的黃金時(shí)代。“很多人高估了一年的力量,又低估了十年的力量?!弊鳛閯?chuàng)業(yè)者,如果堅(jiān)信普洱茶的美好未來,那么就在堅(jiān)守中讓未來變成為現(xiàn)實(shí)。
我們生活在一個(gè)偉大的時(shí)代,一個(gè)創(chuàng)造奇跡的時(shí)代。
在這個(gè)時(shí)代,我們要相信奮斗終能鑄就成功。
在這個(gè)時(shí)代,沒有誰能打擊創(chuàng)業(yè)者的雄心,也沒有任何力量可以阻擋創(chuàng)業(yè)者前進(jìn)的步伐。
如果你心里有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想,如果你的夢(mèng)想里縈繞著普洱茶湯里的長(zhǎng)山大水,如果你不想變成為自己不希望成為的樣子,那就投身普洱茶的懷抱去創(chuàng)業(yè)吧。
愿你出走半生,歸來仍是少年。
本文節(jié)選自
《越“活”越年輕的普洱茶》
作者丨段兆順
原文刊載《普洱》雜志2021年4月刊
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